„Pysznie, kolorowo i zdrowo, tak powinniśmy jeść – wszyscy. Wierzę, że jedzenie daje moc i może być lekarstwem. JedzONKO 2 to zbiór przepisów, po które może sięgać każdy, kto dba o to co ląduje na jego talerzu.”
Grzegorz Łapanowski, kucharz, prowadzący TopChef
Oprócz aktywnego trybu życia bardzo ważnym aspektem dbania o zdrowie jest odżywianie. Chcemy zatem zachęcić wszystkich uczestników maratonu do zapoznania się z wyjątkowym wydawnictwem Fundacji ISKIERKA: JedzONKO2. To przepisy, które przyrządzisz w krótkim czasie i z dostępnych produktów. To również przepiękne zdjęcia, od których od razu burczy w brzuchu i garść istotnych porad dietetyka.
Fundacja ISKIERKA prowadząc od 2006 roku cykliczne zajęcia warsztatowe na śląskich oddziałach onkologii dziecięcej, często idzie za potrzebami dzieci i ich kulinarną fantazją. Szpitalne świetlice zamieniamy w pracownie kulinarne czy urządzamy warsztaty podczas wyjazdów wakacyjnych. Nieraz towarzyszyli nam znani kucharze i ludzie z pasją: m.in. Robert Makłowicz, Ania Starmach, Marcin Czubak czy Mistrz Świata Młodych Cukierników Michał Doroszkiewicz. Nauczyliśmy nawet robić kluski śląskie „Króla Juliana”, czyli aktorka Jarosława Boberka, który użycza głosu kultowej postaci z bajki „Pingwiny z Madagaskaru”.
Autorka poradnika, Katarzyna Stankow, jest nie tylko specjalistą żywieniowym i pasjonatką zdrowej kuchni, ale przede wszystkim mamą, która przeszła leczenie onkologiczne swojej córki. Jakich produktów można użyć, a czym zastąpić te, które z rożnych względów są niewskazane czy wręcz zakazane? Jak dieta może wpływać na wyniki leczenia czy w końcu, jak zachęcić dziecko do zdrowego odżywiania na etapie, kiedy wszystko jest „Be!”? Na bazie własnych doświadczeń podzieliła się swoją wiedzą i pomysłami z innymi rodzicami. Wspólnie przyrządzali potrawy, a oceniali je nasi najważniejsi eksperci – czyli mali pacjenci oddziału. Efektem tej kulinarnej przygody było wydawnictwo „JedzOnko”, które ukazało się w marcu 2017 roku, seria warsztatów i promocja na oddziałach onkologii dziecięcej w Polsce. I tak dzieciaki z ISKIERKI mocno wzięły się za gotowanie. Nadsyłały przepisy i dzieliły się swoimi pomysłami.
W związku z dużą popularnością poradnika, w tym roku Fundacja ISKIERKA zdecydowała się na wydanie kolejną część – „JedzOnko2”. Jego premiera miała miejsce w czerwcu w katowickiej Pracowni Smaku Jolanty Kleser. Podopieczni fundacji razem z redaktorami naczelnymi i wydawcami Dziennika Zachodniego i Gazety Wyborczej oraz z aktorem i dyrektorem Teatru Korez Mirosławem Neinertem zakasali rękawy i wspólnie testowali przepisy. Uniwersalność i prostota pomysłów okazała się ich najważniejszym atutem.
Dlatego już dziś rozpocznij z ISKIERKĄ kolorową i pachnącą przygodę ze zdrowym jedzeniem. Gotuj z dziećmi, bliskimi, przyjaciółmi lub samodzielnie jeśli lubisz poszaleć np. przy muzyce.:) Twój brzuch na pewno Ci podziękuje, a my ze sprzedaży poradników będziemy mogli sfinansować jeszcze więcej iskierkowych kulinarnych warsztatów edukacyjnych dla dzieci i rodziców! To jednocześnie forma wsparcia prowadzonej przez fundację działalności. Dostępna jest również pierwsza część JedzOnko, a tam kuchenne wariacje i przepisy, od których się to wszystko zaczęło.
Poradnik można zakupić w cenie 30 zł poprzez stronę fundacji: https://fundacjaiskierka.pl/jak-pomoc/sklep/, a całkowity dochód ze sprzedaży przeznaczony jest na rzecz dzieci z chorobą nowotworową.
Fundacja ISKIERKA oprócz działań edukacyjnych, profilaktycznych organizuje chorym dzieciom cykliczne warsztaty z zakresu arteterapii, zaprasza ciekawych gości, animuje dzieciom czas czy organizuje wyjazdy. Pomaga też poprzez wspieranie finansowe procesu leczenia i rehabilitacji, zakup potrzebnych leków i sprzętów medycznych. Dlatego zachęcamy do wsparcia ISKIERKI podczas 10 PKO Silesia Marathon. Dzięki Twojej pomocy chcemy zrealizować kolejny ważny cel: zakup specjalistycznego sprzętu medycznego do operacji neurochirurgicznych w Górnośląskim Centrum Zdrowia Dziecka w Katowicach. Dlatego podczas biegu będzie prowadzona zbiorka do puszek kwestarskich przez wolontariuszy ISKIERKI.
www.fundacjaiskierka.pl